No mundo das marmeladas de Jelly Truck, todo está feito de marmelada. Algúns obxectos son máis densos, outros son máis soltos. Mesmo os coches tamén están feitos de marmelada e conduciras un deles. As súas vantaxes son obvias: o coche pode virar como queira e volver ás súas rodas elásticas. Pero tamén hai desvantaxes: un coche feito de marmelada é inestable e se hai carga no seu corpo, non se envorcará. Ademais, o coche pode ser esmagado e cómpre evitar tales obstáculos, dos cales haberá moitos no camiño de Jelly Truck. O xogo ofrece unha gran cantidade de niveis interesantes, en cada un dos cales debes chegar á bandeira intacta.