No mundo neón tamén decidiron abandonar os coitelos e ofreceron que lle mostres o máis hábil e hábil no manexo de armas frías. A tarefa é completar o obxectivo do nivel gañando o número de puntos requirido. Para iso, debes tirar o coitelo para que baixe coa súa punta e se afunde na base redonda. Por cada lanzamento acertado recibirás dous puntos e unha recompensa en metálico. Recolla unha colección de coitelos, mercando cada vez novos, mellores e máis exclusivos. Hai un total de doce tipos de coitelos de neón con diferentes deseños no xogo de neon de Flippy Knife.
